Deoarece carnea de curcan este recomandată pentru o alimentaţie sănătoasă vă propunem o reţetă gustoasă şi săţioasă.

Ingrediente

600 g piept de curcan
2 linguri ulei de măsline
150 ml vin alb sec
rozmarin
sare
piper

Pentru sos

1 ceapă potrivită
2 căţei de usturoi
300 ml suc de roşii
1 lingură ulei de măsline
sare
piper

Dificultate mică
Preparare 100 min
Pentru 4 porţii
 

Mod de preparare

Amesteci într-un castron uleiul, vinul, rozmarin, sare şi piper, după gust, şi ungi bucata de carne, pe toate părţile, cu acest sos. Acoperi cu o folie şi laşi carnea la rece circa două ore.

Din când în când întorci carnea în sos. Separat, toci ceapa mărunt, o căleşti în puţin ulei de măsline până se înmoaie, apoi adaugi usturoiul zdrobit, sucul de roşii, sare şi piper, după gust. Laşi sosul să fiarbă, la foc mic, circa 20 de minute, apoi îl treci prin sită.
 

Vezi aici continuarea modului de preparare.

 
 
Loading...
Citeste tot despre: