Tort cu biscuiţi şi caramel - Livia Ursulescu

Ultima actualizare:

    Tort cu biscuiţi şi caramel
Tort cu biscuiţi şi caramel

Ingrediente:

Blat: 300g biscuiţi, 150g unt moale, 3-4 linguri lapte, 1 linguriţă scorţişoară, 1 lingură cacao.Pentru caramel: 200g zahăr, 100 g unt, 100 ml frişcă lichidă, 1 linguriţă amidon, 150 g arahide (sau amestec de alune şi arahide).Pentru glazura 1: 100 g ciocolată, 50 ml frişcă lichidă.Pentru cremă: 200 g cremă de brânză, 100 g smântână, 80 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 200 ml frişcă lichidă.

Pentru glazura 2: 100 g ciocolată, 50 ml frişcă lichidă.Pentru decor: frişcă bătută, bomboane Toffifee.

Preparare

Pentru blatul de biscuiţi, am măcinat biscuiţii în robot, i-am amestecat cu zahăr, cacao, scorţişoară şi untul moale, am adăugat laptele câte puţin, pentru a forma un aluat uşor de modelat. Într-o formă cu pereţi detaşabili am pus folie, am adăugat biscuiţii şi am tapetat fundul şi marginile. Am dat la rece.

Pentru crema caramel, am caramelizat zahărul, am adăugat untul, apoi frişca amestecată cu amidon, am fiert câteva minute până s-a îngroşat puţin, apoi am adăugat arahidele şi am amestecat. Am lăsat crema la răcorit, călduţă am turnat-o peste biscuiţi.Pentru glazura 1, am topit ciocolata împreună cu frişca pe baie de abur, am turnat peste crema caramel. Am dat la rece.Pentru cremă, am amestecat crema de brânză cu smântâna, frişca bătută, zahărul şi zahărul vanilat. Am turnat crema peste glazura 1. Am dat la rece pentru minim 2-3 ore. Am decorat cu glazura 2, frişcă bătută şi bomboane.

image
image
image
image
image
image
unghii jpeg
paște pixabay jpg
1 mituri despre zodii jpg jpeg
1 sarmale de post jpg jpeg
Cum să ți îmbunătățești abilitățile de ascultare în limba engleză  png
horoscop zilnic 15 aprilie jpg
riduri jpg
citate celebre despre bucurie si fericire 1024x576 jpg
image
actualitate.net
image
actualitate.net