Pâinea neagră te scapă de cancer. Uite cum o alegi!

Ultima actualizare:

Conform studiului, dacă mâncăm de trei ori pe zi cereale integrale, care pot fi găsite în pâinea neagră, reducem cu 20% riscurile de a dezvolta cancer la intestinul subţire.

În aceeaşi ordine de idei, nutriţioniştii britanici recomandă ca aceasta să fie consumată ca aliment de sine stătător, nu asociată cu mâncăruri gătite din fasole, legume, salate, alune sau fructe.

Studiul a fost realizat pe două milioane de persoane şi s-a constatat că doar „10 grame de fibre pe zi reduc cu 10% şansele dezvoltării cancerului de intestin subţire", se arată în articolul publicat de „Daily Mail".

Dacă în urmă cu mai bine de 50 de ani, consumul de pâine neagră era o practică uzuală, în ultimii 20 de ani populaţia planetei s-a orientat către pâinea albă, slabă în conţinutul de fibre şi antioxidanţi.

Conform a 25 de studii publicate în „Buletinul Ştiinţific al Academiei Britanice", 90 de grame de cereale integrale servite în trei mese distincte pe zi, reduc cu 20% şansele apariţiei cancerului la colon şi de intestinul subţire.

Amenzi pentru comercianţi!

Dar, aveţi grijă, în schimb, ce cumpăraţi din supermarketurile din România.

Reprezentanţii Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) au dat amenzi de peste 820.000 de lei comercianţilor care vindeau pâine din făină albă cu coloranţi recomandând-o ca fiind pâine neagră, la peste 40 la sută dintre cei verificaţi găsindu-se nereguli.

Uite de ce trebue să te fereşti:

Atenţie la amestecul pentru pâinea neagră

Produsul denumit "pâine neagră nepreambalată", la care din reţetele de fabricaţie rezultă că acest produs e obţinut dintr-un amestec de făină albă 650 cu faină neagră, în raport de 2/1;

Produsele denumite "pâine neagră cu seminţe" şi "pâine neagră la tavă", produse care, conform listei ingredientelor, sunt fabricate din făină albă de grâu tip 650 şi 1% făină neagră tip 1100;

Produsul de panificaţie denumit "pâine neagră" care, în realitate, e obţinut din făină de grâu semialbă;

Sortiment de pâine comercializată sub denumirea de "pâine neagră" care are în compoziţie numai făină albă 650 şi tărâţe;

Pâine neagră, fabricată din făină albă şi făină de secară;

"Pâine neagră" prezentând în lista ingredientelor: "făină de grau 550, făină de orz, făină de malţ de grâu prăjit", astfel încât materiile prime utilizate nu sunt în concordanţă cu denumirea produsului;

"Pâine neagră pe vatră" care în lista de ingrediente are menţionat: făină dietetică de grâu (făină măciniş integral) 34%, făină albă de grâu 650, apă, gluten, drojdie, sare iodată şi făină de malţ.

Pâinea albă este vopsită neagră

"Pâine neagră vatră" - produs cu compoziţie declarată: făină de grâu tip 550 - 55%, apă, aluat (apă, făină grâu, făină secară 3%, extract malţ), sare iodată;

"Pâine neagră" - produs obţinut din făină albă tip 650 şi extract de malţ;

"Pâine neagră preambalată" - în lista ingredientelor se menţionează: făină albă de grâu, drojdie, sare iodată, gluten, ameliorator, făină de malţ, aluat fermentat uscat, conservant: propionat, astfel produsul nefiind obţinut din făină neagră;

Sortimentul "pâine brună" sub denumirea improprie de "pâine neagră mică", întrucât e obţinută din: făină albă, făină neagră şi făină de malţ, astfel consumatorii fiind induşi în eroare cu privire la natura reală a produsului;

Produsul denumit "pâine neagră", nepreambalat, care prezintă miez de culoare maronie, uniformă, cu rare particule de tărâţe, dar şi aglomerări de făină de malţ nedizolvată, neomogenizată, de unde rezultă că denumirea sub care e prezentat produsul nu este în concordanţă cu materia primă utilizată.

Mai citeşte:

Pâine cu «aromă» de ţigări

Află care-i cea mai bună pâine pentru tine

Cum faci pâine ca pe vremea dacilor

image
image
image
image
image
image
sofer jpg
regele carol i wiki Descopera jpg
alba renai jpg
431583518 952319999577748 595215102330126423 n jpg
gradina Keukenhof olanda profimedia jpg
Crestere salariu FOTO Shutterstock
image png
Demonstrație efectuată de reprezentanții MAI în pregătirea aderării României cu frontierele aeriene și maritime la spațiul Schengen, în aeroportul Otopeni, Ilfov. FOTO Inquam Photos / Octav Ganea
image
actualitate.net
image
actualitate.net