Jakob Hausmann, prezentator de emisiuni culinare şi patron al restaurantului Mica Elveţie, ne dă în fiecare săptămână două reţete uşor de preparat acasă. Iată ce puteţi încerca azi.


Ingrediente: 400 g ciuperci tăiate felii, 50 ml ulei de măsline, 20 g ceapă, usturoi tocat mărunt, 5 linguri oţet, o jumătate de legătură de cimbru, zahăr, sare, piper.

Preparare: ciupercile se rumenesc pe grill sau în tigaie, se lasă pe un şerveţel să se scurgă de zeamă, se sărează şi se piperează. Pentru sosul vinaigrette: ceapa tocată mărunt se rumeneşte în ulei, se adaugă usturoiul, apoi oţetul şi frunzuliţele de cimbru. Se condimentează după gust cu sare, piper şi zahăr. Sosul se toarnă peste ciuperci.

 
 
Loading...