Ridichea roşie, un excelent antioxidant
Dau un gust aparte salatelor de crudităţi, dar ajută şi la vindecarea mai multor boli. Ridichile se remarcă prin acţiunea lor antibacteriană şi antifungică, abudenţă de vitamine şi minerale şi conţinutul redus de colesterol şi calorii.
Ridichile roşii sunt surse excelente de vitamina C, asigurând circa 25% din necesarul zilnic. Acest antioxidant contribuie la regenerarea ţesuturilor şi a vaselor de sânge, menţinând totodată sănătatea oaselor şi a danturii. Au un efect detoxifiant puternic, benefic stomacului şi ficatului, prin facilitarea eliminării toxinelor şi a altor produse reziduale. Fibrele alimentare conţinute ajută la reglarea tranzitului intestinal, prevenirea constipaţiei şi îmbunătăţirea funcţionării sistemului digestiv şi excretor.Datorită proprietăţilor diuretice, ridichile cresc producţia de urină şi inhibă dezvoltarea infecţiilor de la nivelul tractului urinar şi al rinichilor.Cu un conţinut caloric redus, ridichile roşii reglează şi apetitul alimentar, contribuind la pierderea mai uşoară în greutate. Vitamina C, antocianinele, antioxidanţii puternici şi acidul folic din ridichile roşii ajută la creşterea eficacităţii tratamentului în cazul mai multor tipuri de cancer: oral, stomacal, intestinal, renal sau de colon.Contribuie la vindecarea afecţiunilor cutanate şi a înţepăturilor de insecte, reduc febra, previn şi tratează afecţiunile respiratorii şi ameliorează simptomele dispepsiei.Prin efectul detoxifiant, această legumă ajută ficatul să funcţioneze în parametri optimi şi asistă secreţia hepatică a bilei, prin conţinutul bogat de vitamina B1, calciu şi magneziu.Previn infecţiile respiratorii prin stimularea membranelor mucoasei şi tratarea congestiei nazale. Cantitatea importantă de vitamina C contribuie la întărirea sistemului imunitar.Cantitatea importantă de rafanină conţinută le transformă într-un tratament naturist pentru hipertiroidism. Substanţa reglează producţia hormonilor secretaţi de glanda tiroidă.Ajută în problemele cardiovasculare, menţinând tensiunea în limitele normale.Fibrele şi fitonutrienţii speciali fac ca ridichea neagră să prevină indigestia şi balonarea.Sucul ridichilor negre ameliorează tusea şi simptomele respiratorii, precum congestia nazală. Siropul rezultat din această leguminoasă facilitează eliminarea mucusului din bronhii şi plămâni.Ridichile negre sunt mai iuţi şi mai aromate decât cele roşii, iar în medicina naturistă sunt utilizate în special pentru corectarea funcţionării deficitare a bilei şi tratarea afecţiunilor digestive. Scad nivelul colesterolului rău LDL din sânge, prevenind formarea plăcii de aterom la nivelul arterelor, conform www.sfatulmedicului.ro.
